Etelä-Suomen Leipomoyrittäjät ry:n ja Etelä-Suomen terveystarkastajien yhteinen neuvottelupäivä Viikissä 19.9.2006

Etelä-Suomen Leipomoyrittäjien ja saman alueen terveystarkastajien yhteinen neuvottelupäivä Viikissä 19. syyskuuta osoittautui ainakin osallistujamäärän perusteella odotetuksi ja tarpeelli-seksi tilaisuudeksi. Kuulijoita oli lähes yhdeksänkymmentä, niin leipomoyrittäjiä, terveystarkastajia kuin alan opettajiakin.
Tilaisuuden pääaiheena oli omavalvonta, ja läpi käytiin mm. omavalvontaan liittyvää lainsäädäntöä, valvonnasta vastaavia viranomaistahoja sekä vastavalmistuneita omavalvonnan laadintaohjetta leipomoille. Lisäksi kuultiin käytännön kokemuksia omavalvonnan toteutuksessa leipomon arjessa sekä tuloksia Eviran tutkimuksesta, miten hyvin omavalvonta toteutuu leipomoissa. Niin ikään kuultiin esitys pakkausmerkintöjen ongelmakohdista. Lopuksi paikalla olleet viranomaisten edustajat vastasivat yleisön kysymyksiin.

Helsinhin kaupungin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajan Tuulikki Lehdon alustukseen viranomaisten roolista ja velvollisuuksista omavalvonnassa voitte tutustusa seuraavasta linkistä.

Tuulikki Lehdon alustus >>