Linda Nummelin edusti ansiokkaasti Suomea nuorten kondiittoreiden MM-kilpailuissa Budapestissa

Espoolainen Linda Nummelin edusti hienosti Suomea Budapestissa 22.-24.2.2010 pidetyissä nuorten kondiittoreiden MM-kilpailuissa. Kovatasoisen kilpailun kultamitali meni saksalaiselle Angelika Huberille ja hopea ja pronssi Japanin kilpailijoille. Linda Nummelin sijoittui kilpailussa kahdeksanneksi, mitä voidaan pitää erinomaisena suorituksena.

MM-titteliä tavoitteli yhteensä seitsemäntoista nuorta eli alle 25-vuotiasta kondiittoria kahdestatoista maasta eri puolilta maailmaa. Linda Nummelin osallistui tähän kansainvälisen konditorialiiton UIPCG:n järjestämään MM-kilpailuun Suomen Leipuriliiton leipurimaajoukkueen edustajana. Häntä valmensi Helsingin palvelualojen oppilaitoksen Roihuvuoren koulutusyksikön opettaja Veli-Matti Ahvenharju, joka toimi myös tuomarina Budapestin kilpailussa. Leipurimaajoukkueen yhteistyökumppanina toimii Valio Oy.

Kilpailijat valmistivat Budapestissa kahden päivän aikana kakun, jäätelökakun, suklaakonvehteja, marsipaanihahmoja, kansallisen erikoistyön sekä taitotyön suklaasta tai sokerista. Kilpailuaikaa oli yhteensä 16 tuntia (2 x 8 h). Jokaisella kilpailijalla oli tuotteissaan itse päätetty aihe. Linda Nummelin oli valinnut aiheekseen paratiisisaaren ja myös kilpailutuotteidensa maut teeman mukaan. Kakussa maistuivat suklaa, vadelma ja lime, jäätelökakussa puolestaan aprikoosi, passion ja mansikka. Konvehtien makuja olivat passion-aprikoosi, lime-inkivääri, tonkapapu, hasselpähkinä ja ananas. Kilpailun taitotyönä Linda valmisti suklaatyön ja kansallisena tuotteena leivoksen, johon oli käytetty suomalaista tuorejuustoa sekä mansikkaa. Muodoltaan leivos muistutti lumista tunturia.

Nuorten kondiittoreiden MM-kilpailu on erittäin vaativa ja arvostettu kilpailu maailmalla. Kilpailijoiden on valmistettava tuotteet määrätyssä aikataulussa tuomareiden arvioitaviksi ja niin makujen kuin ulkonäönkin on oltava kohdallaan. Suorituksen on oltava tasokas ja myös tasalaatuinen. Linda Nummelinin suoritus sujui erinomaisesti ja siten kuin ennalta oli suunniteltu. Kokemusta Lindalla oli isosta kilpailutapahtumasta ennestään, sillä hän osallistui viime syksynä Kanadassa pidettyyn WorldSkills-tapahtumaan Suomen edustajana kondiittori-lajissa.

Lisätiedot: Linda Nummelin, p.050 358 7725
Veli-Matti Ahvenharju, p. 050 531 5977
Suomen Leipuriliitto ry, Elina Matikainen, p.040 719 9021 (kuvapyynnöt)