Nordic Championship 2011

Ensimmäinen Pohjoismaiden välinen leipomoalan mestaruuskilpailu järjestetään Tukholmassa 16.-17.9.2011. Tämä kilpailu pidetään Ruotsin leipomo- ja konditoriamessuilla, joiden tapahtumapaikkana on Kistamässan Tukholmassa.

Kilpailu käydään kolmihenkisin joukkuein ja siinä valmistetaan ruokaleipää, kahvileipää sekä leipätaitotyö. Aikataulullisesti leipätaitotyö valmistetaan perjantaina 16.9. kello 7-13. Ruokaleivät ja kahvileivät tehdään lauantaina 17.9. kello 7-14. Mukana Pohjoismaista ovat Suomi, Ruotsi, Tanska ja Norja.

Suomen edustajina kilpailussa ovat Katri Mäkinen (taitotyö), Jari Viljamaa (kahvileivät) ja Timo Kyllinen (ruokaleivät). Valmentajana toimii Kai Renlund.

Ks. myös www.sverigesbagerimässa.se