SM-ruokaleipäsarjan finalistit valittu

Syksyllä Tampereella pidettävien leipomoalan SM-kilpailujen ruokaleipäsarjan finaaliin on valittu Joachim Wunsch, Fazer Leipomot Oy, Helsinki; Hannu Lapinlampi, Huovisen Leipomo, Oulu; Timo Kyllinen, Huovisen Leipomo, Oulu; Jenni Junkkila, Mummin Pullapuoti Oy, Jyväskylä; Pasi Ahlgren, Salon Lämminleipä Oy, Salo ja Jorma Uusitalo, Elonen Oy Leipomo, Jämsä.

Leipomoalan SM-kipailujen finaali pidetään Tampereella 26.-28. lokakuuta 2011 järjestettävien Elintarviketeollisuus 2011 -messujen yhteydessä. Loppukilpailussa finalistit valmistavat oman harjoitellun tuotteen lisäksi myös ns. pakollisen tuotteen, johon varaa raaka-aineet kilpailun järjestäjä ja johon kilpailijoiden on laadittava resepti ja valmistusohje. Loppukilpailun voittajasta tulee Suomen mestari ja hän saa Vuoden Leipuri -tittelin. Mestaruutta puolustaa Timo Kyllinen, joka saavutti ruokaleipäsarjan Suomen mestaruuden vuonna 2008.

Leipomoalan SM-kilpailut järjestää Suomen Leipuriliitto yhteistyökumppaneineen. Nämä yhteistyökumppanit ovat
Condite Oy
Cortex Oy
Finnbakels Oy
Kauppamyllyjen Yhdistys ry:
Fazer Mylly, Kinnusen Mylly Oy, Helsingin Mylly Oy, Ravintoraisio Oy, Myllyn Paras Oy
Leipurin Oy
Mauste-Sallinen Oy
Ravintoraisio Oy
Suomen Sokeri Oy
Suomen Hiiva Oy
Oy Roberts Ab
Valio Oy