Vuoden 2008 Leipäkaupan valinta on käynnistynyt

Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen on käynnistänyt jo kahdennentoista kerran Vuoden Leipäkaupan valinnan. Tunnustus myönnetään tulevan helmikuun aikana päivittäistavarakaupalle, joka on esimerkillisesti paneutunut ja panostanut leipomotuotteiden kauppaan ja huomioinut monipuolisesti kuluttajien toiveet ja tarpeet. Samalla palkitaan myös leipäosaston henkilökuntaa. Vuoden Leipäkauppa-titteli on myös tunnustus suomalaisen leipäkulttuurin ja leivän arvostuksen hyväksi tehdystä työstä.

Kilpailun sääntöjä muutettiin vuonna 2007 siten, että joka toinen vuosi kilpailussa ovat mukana hypermarketit ja tavaratalot ja joka toinen vuosi näitä pienemmät päivittäistavarakaupat. Valinnassa Vuoden 2008 Leipäkaupaksi mukana ovat hypermarketit ja tavaratalot.

Valinta etenee seuraavalla tavalla: Suomen Leipuriliiton paikallisyhdistykset nimeävät omalta alueeltaan parhaaksi leipäkaupaksi katsomansa päivittäistavarakaupan. Alueelliset ehdokkaat julkistetaan maailman leipäpäivänä (World Bread Day) 16.10.2007. Osoitukseksi valinnasta paikallisyhdistys luovuttaa kaupalle ehdokkuudesta kertovan banderollin ”EHDOLLA VUODEN 2008 LEIPÄKAUPAKSI”. Esiraati kiertää ehdolla olevat leipä-osastot ja valitsee kolme loppukilpailijaa. Lopullinen valitsijaraati nimeää voittajan, joka palkitaan helmikuussa ”VUODEN 2008 LEIPÄKAUPPA”-tittelillä.

Leipäkaupan valinnassa kiinnitetään huomiota tuotteiden tuoreuteen, valikoiman monipuolisuuteen, valtakunnallisten, alueellisten ja paikallisten leipomotuotteiden saatavuuteen sekä erikoisruokavalioiden huomioimiseen. Arvostelun kriteereinä ovat myös mm. leipäosaston yleisvaikutelma, siisteys ja järjestys, henkilöstön asiantuntemus ja palvelualttius. Tuotteiden esillepanon näyttävyys ja leipäosaston omaleimaisuus huomioidaan vuoden leipäkaupan valintaan vaikuttavina asioina.

Kuluttajat arvostavat leivässä eniten tuoreutta ja makua, joten niistä huolehtiminen on kaupan ja leipurin yhteinen asia. Vuoden Leipäkauppa -kilpailu on tapa edistää yhteistä asiaa suomalaisen leipäkulttuurin kehittämisessä.

Vuonna 2007 Vuoden Leipäkaupaksi valittiin K-supermarket Ruokapori. Titteli on mennyt nyt kahdesti peräkkäin Poriin, sillä Vuoden 2006 Leipäkaupaksi valittiin Satakunnan Osuuskaupan Porin Prisma.

L