Suomen Leipuriliiton maajoukkue on hyvässä iskussa
leipomoalan Pohjoismaiden välisiä mestaruuskilpailuja ajatellen.
Kilpailut pidetään Norjan pääkaupungissa Oslossa
Kilpailussa kolmihenkiset joukkueet valmistavat ruokaleipiä, kahvileipiä ja leipätaitotyön. Suomen joukkueessa taitotyön tekee Katri Mäkinen, Elonen Oy Leipomo, ruokaleivät leipoo Joachim Wunsch, Fazer Leipomot Oy ja kahvileivät Jari Viljamaa, Harjun Leipomo Oy. Joukkueen valmentajan Kai Renlundin, VAASAN Oy, mukaan tilanne näyttää suorastaan kutkuttavalta. Hänen mukaansa mahdollisuuksia on aina voittoon asti. Kilpailussa palkitaan paitsi paras joukkue, myös kunkin tuotesarjan parhaat suoritukset. Kai Renlund toimii myös tuomarina PM-kilpailussa, johon Suomen lisäksi osallistuvat Ruotsi, Tanska sekä isäntämaa Norja. Viime vuonna samat maat mittelivät mestaruudesta Tukholmassa ja silloin voittoon ylsi Ruotsin joukkue. Suomi saavutti pronssitilan. Leipomoalan Pohjoismainen mestaruuskilpailu järjestetään Oslossa Bako-messujen yhteydessä 26.-27.10.2012. Perjantaina 26.10 tehdään taitotyö ja lauantaina 27.10. ovat vuorossa ruokaleivät ja kahvileivät. Taitotyön tekijällä on aikaa kuusi tuntia, ruokaleipien ja kahvileipien tekijöillä yksi tunti enemmän eli seitsemän tuntia. Lisäksi kaikki saavat käyttää yhden tunnin valmistelutöihin.
|