Leipurilehti 1/2020

3 Pääkirjoitus
Hyvinvointivajeesta, työvoimapulasta ja ay-liikkeen valta-asemasta

4 Murusia

8 Leipuriliiton hallitus ja valtuuskunta vuonna 2020

9 Hallituksen uusi jäsen Jukka Hämäläinen esittäytyy

10 Vuoden Leipäkauppa 2020-äänestyksen voittajille leipomoherkkuja

11 Sosiaalisen median koulutusta Leipuriliiton jäsenille

12 Elintarvike- ja leipomoalan nykytila ja tulevaisuuden näkymät

15 Vastuullisuus on kuluttamisen valtavirtaa

19 Ruokatrendit 2020

20 Elinkeinoelämä osallistuu laajasti huoltovarmuustyöhön Suomessa

23 Onko Leiko-palvelu jo leipomosi käytössä?

24 Pielispakarille uusi tuotantolinja ja brändilähettiläät

25 Haagan Leipä Oy on Vuoden 2019 helsinkiläinen yritys

26 Onko väliä mitä leipää syöt?

28 Ruismestari 2019 -kilpailussa ennätyksellisiä ruissatoja

30 Europain ja Bakery World Cup

31 Nimitykset, alueyhdistykset

32 Kolumni
Ruokauutisia EU:stä

32 Leipurissa kirjoitettua

34 Ojalan Pakari täyttää 100 vuotta

36 Lontoolainen Dunn’s luottaa perinteisiin

38 Uutuuksia

38 Palveluhakemisto

42 Ledaren
Om välfärdsunderskottet, arbetskraftsbristen och fackföreningsrörelsens maktställning

42 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto