Leipuri-lehti 1/2021

3 Pääkirjoitus
 Yhteistyöllä yhdessä vai eripuraisina kukin erillään

4 Murusia

8 Leipuriliiton hallinto vuonna 2021

9 Uusi hallituksen jäsen Petri Kivineva esittelyssä

10 Nelimarkan Leipomossa kolmas polvi puikkoihin

11 Vöyrinpoika siirtyi Kotileipomo Hämäläisen omistukseen

12 Elonen osti Malvialan osakekannan

13 Ramin Konditorialle uusi leipomo Visulahteen

14 Katsaus elintarvikealan toimialaraporttiin

18 Taloudellisia kehitystrendejä leipomoissa ja kaupassa

22 Koronan vaikutuksia elintarvikesektoriin 

24 Yritystuet pähkinänkuoressa

28 Elintarvikeketjun kauppatapalautakunnan suositus

30 Puheenaiheena leipomoiden paloturvallisuus

32 Ruuan ilmastovaikutuksiin mukaan otettava myös ravitsemus

33 Vajaasti hyödynnetyt kotimaiset kalat elintarvikekäyttöön

34 Viimeisintä tutkimustietoa – ruis superterveellistä

35 Kolumni
Laiha sopu

36 Yrittäjäpalkinnot

38 Kilpailut, palkinnot

39 Merkkipäivät, nimitykset, vainajat

40 Leipurissa kirjoitettua

41 Uutuuksia

42 Palveluhakemisto

46 Ledaren
Samarbete tillsammans eller osams skill för sig

47 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto