Leipuri-lehti 1-2024
4 Murusia
6 Leipuriliiton hallitus ja valtuuskunta vuonna 2024
7 Uudet hallituksen jäsenet esittelyssä: Joonas Mäkinen ja Mika Gilan
10 Mikko Kenttämaa luotsaa nyt kolmea leipomoa
14 Elintarviketeollisuuden haasteeksi voi nousta myös ilmastonmuutos
16 Ruokaketjun rahavirran heikko kasvu jättää niukasti jaettavaa
18 Elintarviketeollisuus taiteilee epävarmoissa talouden oloissa
20 Uudistumiskyky korostuu muuttuvassa toimintaympäristössä
22 Teff – maukas ja terveellinen
24 Kolumni
Parempi tulevaisuus tehdään kuin onnistunut pullataikina
25 Leipä on palannut trendituotteeksi
26 Kasvipohjaiset kasvussa
27 Ristiriitaisuus leimaa tämän päivän kulutusta
28 Tuulahduksia brittien leipomotrendeistä vuonna 2024
29 Murusia
32 Uutuuksia
33 Koulutusta tukemaan elintarvikealan rakennemuutosta
34 Piparkakkunäyttely Lempäälän Ideaparkissa
35 Reijo Heinonen in memoriam
36 Merkkipäivät, nimitykset, tunnustukset ym.
37 Leipurissa kirjoitettua
38 Kirjat
38 Palveluhakemisto
43 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto
 | Paakirjoitus-1-2024.pdf (474 kB) |
| Ledaren-1-2024.pdf (471 kB) |