Leipurilehti 5/2016

3 Pääkirjoitus
Elämän teatteria keskittyvän yritystoiminnan puolesta

4 Murusia

8 Nudging – tuuppaus parempaan

11 Tutkittua ravitsemuksesta

12 Syömällä syövän riski alas

16 Pohjois-Pohjanmaan leipomoita esittelyssä

19 Kolumni
Demokraattiset ja resurssitehokkaat siirtolapuutarhat

20 Leipomoalan ammatti- ja erikoisammattitutkintojen perusteet uudistuvat

23 Leipurissa kirjoitettua

24 Prosessiteknisiä keinoja tuotelaadun parantamiseksi

26 Eila Kiilamaan eläkepäivät alkavat

28 Keskipohjanmaan Leipomoyhdistys ry 50 vuotta

29 Merkkipäivät, nimitykset, valinnat

30 Palveluhakemisto

34 Ledaren
Livets teater för koncentrerad företagsverksamhet

35 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto