Leipurilehti 4/2016

3 Pääkirjoitus
Tiedotustyötä menekinedistämisen ja kansanterveyden hyväksi

4 Murusia

8 Vuoden 2016 Leipuripäivien ohjelma

10 Puhtikauran voitto kruunasi Elintarvikepäivän

11 Viipurilainen Kotileipomo leipoo Asikkalassa

17 Haaga Leivässä yrittäjänvaihdos

21 Kolumni
Tykeillä rikkaruohoja vastaan

22 Kemian kertausta leipurille 3: Aminohapot, proteiinit, gluteeni

26 Työmarkkinapalsta
Vuosilomalain muutoksista

28 Helsingin Mylly laajensi kauramyllyään

30 Hyvä Konditoria-ketju juhli 30-vuotistaivaltaan

32 Alueyhdistykset, yritysjuhlat

33 Taitaja-kilpailun voittajaksi Emmi-Maria Kemppe

34 Uutuuksia

35 Leipurissa kirjoitettua

36 Lefrénin leipuritarina esillä Lahden museossa

38 Palveluhakemisto

42 Ledaren
Informationsarbete till nytta för försäljningen och folkhälsan

43 Suomen Leipuriliiton hallinto ja toimisto