Leipurilehti 4/2012 sisällysluettelo
3 Pääkirjoitus
Jauhopöly pöllyää tulevaisuudessakin – mutta kuinka paljon?
4 Murusia
8 Leipuripäivät Kokkolassa – ohjelma
10 Uutisia pakkausalalta
15 Condite Oy:n pakkaamotoiminta käynnistynyt
17 Biohajoavuus leipomopakkauksissa
18 Leipuriliiton uusi talous- ja toimistosihteeri haastattelussa
20 Leipomo Toivonen on Imatran oma lähileipomo
24 Parikkalan Pika-Pulla Oy:ssä leivotaan lähellä itärajaa
28 Leipurissa kirjoitettua
30 Taistelu pehmeän leivän puolesta
Leivän taipumus koveta vanhetessaan
36 Sisäisellä laskennalla tärkeä merkitys leipomossa
37 Jauhopölyopas ilmestynyt
42 Leipurit tutustuivat Singaporen leipomokulttuuriin
44 Niko Etula voitti Taitaja 2012 kondiittorilajin
46 Palveluhakemisto
47 Ledaren
Mjöldammet fortsätter att flyga – men i vilka mängder?
51 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto