Leipurilehti 4/2012 sisällysluettelo

3 Pääkirjoitus
Jauhopöly pöllyää tulevaisuudessakin – mutta kuinka paljon?

4 Murusia

8 Leipuripäivät Kokkolassa – ohjelma

10 Uutisia pakkausalalta

15 Condite Oy:n pakkaamotoiminta käynnistynyt

17 Biohajoavuus leipomopakkauksissa

18 Leipuriliiton uusi talous- ja toimistosihteeri haastattelussa

20 Leipomo Toivonen on Imatran oma lähileipomo

24 Parikkalan Pika-Pulla Oy:ssä leivotaan lähellä itärajaa

28 Leipurissa kirjoitettua

30 Taistelu pehmeän leivän puolesta
Leivän taipumus koveta vanhetessaan

36 Sisäisellä laskennalla tärkeä merkitys leipomossa

37 Jauhopölyopas ilmestynyt

42 Leipurit tutustuivat Singaporen leipomokulttuuriin

44 Niko Etula voitti Taitaja 2012 kondiittorilajin

46 Palveluhakemisto

47 Ledaren
Mjöldammet fortsätter att flyga – men i vilka mängder?

51 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto