Leipurilehti 2/2013 sisällysluettelo
3 Pääkirjoitus
Leipomoalalle pohjoismainen ympäristömerkki
4 Murusia
8 Suomen Leipuriliiton lausunto sokeriverotyöryhmän
loppuraportista
10 Vuoden Leipäkauppa -tunnustus meni Haukiputaalle
13 Työmarkkinapalsta
Vaarojen selvittämisestä ja arvioinnista
14 Perheleipurit Primula -tuotteet kauppoihin syksyllä
16 Elonen Oy Leipomossa leivotaan laajennetuissa tiloissa
20 Leipomon tuotekehitysprosessi
26 Royal Bakery Oy – trendikäs tamperelainen
30 Leipurissa kirjoitettua
32 Koulutuskeskus Salpaus nappasi Rinkelin voiton
38 Rinkelissä opettajien ohjelmaa veti kondiittorimestari
Mika Parviainen
39 Johtaminen kannattaa aina
40 Leipätiedotuksen kampanjat lasten parissa jatkuvat
42 Palveluhakemisto
46 Ledaren
Nordiska miljömärket – något för bageribranschen?
47 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto