Leipurilehti 3/2015

3 Pääkirjoitus
Leipurien ystävät!

4 Murusia

8 Leipuriliiton lausunto Oiva valvontatietojen julkistamisjärjestelmän ohjeesta

10 Leipomoiden yritysjärjestelyt synnyttivät Leipomo Primula Oy:n

11 Heinosen Leipomo Oy kasvanut kohisten Joensuussa

16 Työvaatteeseen kannattaa satsata

19 Selvyyttä pakkaamattomien elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin

22 Työmarkkinapalsta
Tilaajavastuulaki - onko vaaditut selvitykset hankittu?

24 Eero Paulamäelle hopeaa suklaan MM-karsinoissa

26 Fastfood & Café & Ravintola -messut

31 Merkkipäivät, nimitykset, kilpailut, palkitut

32 Suola leivonnassa

37 Mikaela Kärki lähtee WorldSkillsiin

38 Kristiina Pääkkö asiantuntijavaihdossa Belgiassa

40 Uutuuksia

41 Leipurissa kirjoitettua

42 Palveluhakemisto

46 Ledaren
Bagarnas vänner!

47 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto