Leipurilehti 5/2015
3 Pääkirjoitus
Kilpailu- ja kuluttajaviraston vallankäytöstä kärsivät erityisesti pienet ja keskisuuret yritykset ja suomalainen työllisyys
4 Murusia
8 Terveyttä pähkinänkuoressa
10 Jodi elintarvikkeissa
12 Täysjyvävilja – avain pitkään ja terveelliseen elämään
14 Kakkutalo Gilan keskittyy konditoriatuotteisiin
18 Homehtuminen ja häältyminen - mikrobit leivän säilyvyyden uhkana
23 Huoltovarmuusorganisaatio turvaa ruokahuoltoa kriisien aikana
26 Ruisvoimaa-kirja kertoo rukiin tien pellolta pöytään
27 Merkkipäivät, alueyhdistykset
28 Leipurissa kirjoitettua
29 Palveluhakemisto
33 Leipuriliiton toimisto ja hallinto
34 Ledaren
Konkurrens- och konsumentverkets maktutövning drabbar särskilt små och medelstora företag – liksom också sysselsättningen i Finland