Leipurilehti 5/2015

3 Pääkirjoitus
Kilpailu- ja kuluttajaviraston vallankäytöstä kärsivät erityisesti pienet ja keskisuuret yritykset ja suomalainen työllisyys

4 Murusia

8 Terveyttä pähkinänkuoressa

10 Jodi elintarvikkeissa

12 Täysjyvävilja – avain pitkään ja terveelliseen elämään

14 Kakkutalo Gilan keskittyy konditoriatuotteisiin

18 Homehtuminen ja häältyminen - mikrobit leivän säilyvyyden uhkana

23 Huoltovarmuusorganisaatio turvaa ruokahuoltoa kriisien aikana

26 Ruisvoimaa-kirja kertoo rukiin tien pellolta pöytään

27 Merkkipäivät, alueyhdistykset

28 Leipurissa kirjoitettua

29 Palveluhakemisto

33 Leipuriliiton toimisto ja hallinto

34 Ledaren
Konkurrens- och konsumentverkets maktutövning drabbar särskilt små och medelstora företag – liksom också sysselsättningen i Finland