Leipurilehti 5/2012 sisällysluettelo

<Nostokuva tai koristekuva>

3 Pääkirjoitus
Käskyttämistä vai diskuteeraamista?

4 Murusia

8 Ojalan Pakarissa monta rautaa tulessa

12 Koiviston Kotileipomossa leivotaan 80 vuoden perinteellä

16 Nurmileivässä panostetaan elintarviketurvallisuuteen

18 Oiva-hymynaamajärjestelmä valtakunnalliseksi
Hygieniapassi Suomessa jo 10 vuotta

19 Työmarkkinapalsta
Lomarahan maksamisesta määräaikaisessa työsuhteessa olevalle

20 Leipäviikko 2012

22 Lisää kuitua lasten ruokavalioon

24 Leivän perusainekset ja reseptin kirjoitustavat

27 Yritysuutisia

28 Eva Heikkisen eläkepäivät alkavat

29 Nimitykset, merkkipäivät, vainajat

30 Leipurissa kirjoitettua

31 Leipurin Kurssiralli 2012

32 Emma ja Emilia tähtäävät menestykseen nuorten leipureiden EM-kilpailussa

34 Palveluhakemisto

38 Ledaren
Diktat eller diskussion?

39 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto