Leipuri-lehti 8/2023
3 Pääkirjoitus
Uhkailu ja pelottelu ay-liikkeen voimavarana
4 Vuoden 2024 Leipäkauppa -kilpailun finalistit
6 Banderollit Vuoden 2024 Leipäkauppa -ehdokkaille
8 Leivon Leipomo täytti kunniakkaan 110 vuotta
14 Politiikkasuositus ohjaa kohti kestävää ruokavaliota
16 Elintarvikkeiden erilaiset sokerit
18 Kolumni
Suomen luonnonsuojelu ei ole tarvittavalla tasolla
20 Lihan vaihtaminen kasviproteiiniin – vaikutukset?
22 Viides sukupolvi puikoissa Scharoldin leipomossa
26 Leipomo Staibin erikoisuutena tuotteiden kylmänostatus
30 Schubertin leipomossa leivotaan luomua
32 IBA tarjosi parastaan
36 Pakkausten tuottajavastuu muuttuu 1.1.2024
37 Murusia
38 Messut ja muut tapahtumat vuonna 2024
39 Merkkipäivät, nimitykset, palkinnot
40 Leipurissa kirjoitettua
41 Uutuuksia
42 Uutuuskirjoja
42 Palveluhakemisto
46 Ledaren
Hot- och skrämseltaktik som resurs för fackrorelsen
47 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto
Ledaren-8-2023.pdf (476 kB) | |
Paakirjoitus-8-2023.pdf (476 kB) |