Leipurilehti 8/2011

3 Pääkirjoitus
Jos haluat menestyä, uskalla ottaa epäonnistumisen riski

6 Murusia

9 Tarinoita menneisyydestä
Hilpeän matkan dramaattinen loppu, mutta onnellinen
lopputulos

10 Leipomoalan Suomen mestaruuksista iloittiin Tampereella

15 SM-kilpailujen pakolliset työt

17 Suomen mestareiden omat reseptit

20 Marjat hyödyllisiä myös sokeriaineenvaihdunnalle

22 Allergiset hengityselinsairaudet eivät ole leikin asia

24 Tutkittua

26 Luonnollisuus puhutti Valion seminaarissa

28 Kakkugalleriassa käsityö on kunniassa

32 Presidenttiehdokkaat rakastavat ruisleipää

34 Kaupan asema vahvistunut ruokaketjussa

35 Vuoden Yrittäjiä leipomoalalta

36 Enni Rantala WorlsSkills-kilpailuissa

37 Virossa valittiin Vuoden Leipuri ja Vuoden Kondiittori

38 Merkkipäivät, nimitykset, yritysjuhlat

40 CEBP:n vuosikokous Brysselissä lokakuussa

41 Konditoria pH7 Oy avasi myymälän Helsinkiin

42 Moilas Oy:lle merkittävä vientisopimus Saksaan

43 Messuja muita alan tapahtumia vuonna 2012

44 Elintarviketeollisuus 2012 –messut Tampereella

45 Uutuudet

47 Palveluhakemisto

51 Ledaren
Vill du lyckas, måste du ta risken att mislyckas