Leipuri-lehti 7/2023

3 Pääkirjoitus
 Epäreilut kauppatavat, vahvemman pelko ja elintarvikemarkkinavaltuutetun selvitys

4 Vuoden Leipäkaupan ehdokkaat, yrityskuulumiset

6 Porokylän Leipomon yrittäjät esittäytyivät 40-vuotisseminaarissa

10 Mihin suuntaan muuttuvat työelämä ja ruokajärjestelmä?

12 Porokylän Leipomo käynnisti kolmannen leipomon

16 F.K.Trube Oy:llä 110-vuotisjuhlat

18 Leipomo- ja konditoria-alan tuotteiden kaupassa esiintyy hyvien kauppatapojen vastaisia käytäntöjä

20 Elintarviketieteen professori Kati Katina vie vilja-alaa eteenpäin

22 Tutkittua tietoa

24 Kasvipohjaisille tuotteille uusi kehitysympäristö Lahteen

25 Kolumni
Miksi meidän pitää kiinnostua Kiinasta?

26 Leipuriliiton hallinto kokousti Leipurin Oy:ssä

28 Olli Kuhta 80 vuotta

31 Tapahtumarikas Leipäviikko

34 Heikko kysyntä painaa elintarvikeyrityksiä

35 Murusia

37 Maakuntaleipä

39 Merkkipäivät, nimitykset, tunnustukset, alueyhdistykset

40 Leipurissa kirjoitettua

41 Uutuuksia

42 Uutuuskirjoja

43 Palveluhakemisto

46 Ledaren
Orättvisa affärsmetoder, rädsla för den starkare och livsmedelsmarknadsombudsmannens utredning

47 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto