Leipuri-lehti 2/2023

3 Pääkirjoitus
Elintarvikealan ”tupo-ratkaisu” – kallista, älytöntä, mutta hyvääkin

4 Murusia

6 Vuoden Leipäkauppa on Porvoossa

10 Lapin Leipomossa leivotaan koko Lappiin

14 Ruisrouhereikäleipä on Kursulaisen kärkituote

17 Kemijärven Leipomopalvelut Oy:ssä leivotaan uusissa tiloissa

20 Elintarvikemarkkinavaltuutettu on paljon vartijana

 23 Kolumni
Vihreästä siirtymästä hopeareunus synkkiin talousnäkymiin?

24 Miska Kuusela Leipurin Oy:n johtoon

26 Leipuri-lehti täyttää 120 vuotta

29 Viljaklusterin vahdinvaihto Päijät-Hämeessä

29 Maakuntaleivät: Satakuntalainen kakko

30 Ruisleivän suosion syinä hyvä maku ja terveellisyys

32 Pirkanmaan Leipomot ry:llä 80-vuotisjuhlat

34 Yrittäjäpalkinnot, avustustoimintaa Ukrainaan

35 Merkkipäivät, nimitykset

36 Leipurissa kirjoitettua

37 Uutuuksia

38 Uutuuskirjoja

38 Palveluhakemisto

42 Ledaren
Livsmedelsbranschens ”inpo-lösning” – dyr, galen, men delvis positiv

43 Suomen Leipuriliiton toimisto ja hallinto