Leipurilehti 3/2012 sisällysluettelo

3 Pääkirjoitus
Tuomioistuinten ratkaisut – onnenkauppaa

4 Murusia

10 Tarkkana ravitsemus- ja terveysväitteiden kanssa

13 Luonnollinen ruoka – onko sitä?

16 Mitä viljoja vatsavaivaiselle?

18 Ruistutkimuksen Grand Old Man täytti 80 vuotta

20 Seminaarissa puitiin hyviä, pahoja ja hiilihydraatteja

21 Gluteenittomuus, uusi muoti-ilmiö?

23 Pohjanmaan Leipomo osui leipomon mentävään aukkoon

28 Jussi Niemenmaa pyörittää Pulla-Jussi Ky:tä Kemissä

31 Leppäsen Leipomo Oy teki yrityskaupat

34 Leipurissa kirjoitettua

36 Uutuuksia

37 Merkkipäivät, nimitykset, alueyhdistykset

38 Gastro kokosi ammattilaiset Helsingin Messukeskukseen

40 Finnbakels Oy muutti uuteen tupaan

42 Palveluhakemisto

46 Ledaren
Domstolsutslagen – är det fråga om tur?

47 Suomen Leipuriliitto ry:n toimisto ja hallinto