Leipuri-lehti 7/2024

3 Pääkirjoitus
Leipomotyölain kumoamisesta ja vähän myös yleissitovuudesta

4 Vuoden Leipäkaupan ehdokkaat valittu

6 Leipomoalan SM-joukkuekilpailun voitto Elonen Oy Leipomolle

16 Öljyhampulla on paljon mahdollisuuksia leivonnassa

18 Pielispakarin piirakkatuotanto kasvussa

21 Työmarkkinapalsta
Saako sairasta irtisanoa?

22 Paikallisuus vahvasti esillä Pielispakarin seminaarissa

23 Mitä Suomessa syötiin vuonna 2023?

26 Leipäviikon tapahtumia

27 Täysjyvä Leipäviikon teemana

28 Tiede ja tutkimus

30 Kotimaista kalaa kannattaa syödä

31 Sydänmerkki kertoo tuotteen ravitsemuksellisesta laadusta

32 Murusia

34 Erika Ukkonen WorldSkills 2024 -kilpailussa

35 Merkkipäivät, nimitykset, liiton hallinto

36 Leipurissa Kirjoitettua

37 Uutuuksia

38 Uutuuskirjoja

38 Palveluhakemisto

42 Ledaren
Om upphävandet av lagen om arbetet i bagerier och lite också om allmänt bindande verkan

43 Leipuriliiton toimisto ja hallinto