Elonen Oy Leipomon joukkue voitti leipomoalan SM-joukkuekilpailun

11.9.2024

Voittajat ylimmällä korokkeella, hopeamitaistit heidän vasemmalla puolellaan ja pronssimitalistit oikealla puolella. Hopeamitalistien vasemmalla puolella neljänneksi tullut joukkue.

Kangasalla ja Tampereella 10.-11.9.2024 käydyn leipomoalan SM-joukkuekilpailun voitti jämsäläisen Elonen Oy Leipomon joukkue, jossa kilpailivat Katri Mäkinen ja Jorma Uusitalo. Halloween-teemaisessa kilpailussa joukkue valmisti  mm. seittileipää, vadelma-trifle proteiinivälipalaa sekä R.I.P. unohdettu ruusu -kakkua. 

Hopealle kilpailussa tul mikkeliläisen Ramin Konditoira Kahvila Oy:n joukkue Suvi Iinatti  ja Henri Kekäläinen ja pronssia otti tamperelaisen Linkosuon Leipomo Oy:n joukkue Miia Jokinen ja Tytti Tukiainen. Neljänneksi kilpailussa tuli nurmeslainen Pielispakari Oy joukkueella Sari Lukkarinen ja Katri Akkila. 

Kilpailussa valmistettiin kolmea eri tuotetta: ruokaleipää (jonka tuli sisältä hamppua), suolainen tai makea välipalatuote (jossa piti olla proteiinia vähintään 20 %), sekä konditoriatuote/tuotelajitelma 60 hengelle.

Kilpailun yhteistyökumppaneina olivat Condite Oy, Finnbakels Oy, Leipurin Oy, Mauste-Sallinen Oy ja ValioAimo sekä Tredu Kangasalan yksikkö ja Tampereen Messut Oy.

Elonen Oy Leipomon joukkueen kilpailutyöt.
Elonen Oy Leipomon välipalatuote. Sääntöjen mukaan tuotteen tuli sisältää proteiinia vähintään 20 prosenttia.