Uutiset
Piirakkapäivää vietetään tiistaina 20. lokakuuta
19.10.2026
Valtakunnallista Piirakkapäivää vietetään tiistaina 20. lokakuuta, nyt toisen kerran. Piirakkapäivänä nostetaan esiin suomalaista piirakkaperinnettä, johon sisältyy niin suolaisia kuin makeitakin…
Vuoden 2027 Leipäkauppa -kilpailu on käynnistynyt
12.10.2026
Suomen Leipuriliitto ry:n järjestämä Vuoden 2027 Leipäkauppa -kilpailu on käynnistynyt. Kilpailu järjestetään nyt kolmannenkymmenennen ensimmäisen (31.) kerran. Leipuriliiton alueyhdistykset ovat…
Jokioisten Leivän uusi leipomo nousee vauhdilla
7.10.2026
Jokioisten Leivän uuden leipomon rakentaminen etenee suunnitellusti Pellilän teollisuusalueella. Tavoitteena on käynnistää leipomon tuotanto vielä tämän vuoden aikana. Samalle tontille avattiin jo…
Korvapuustipäivää vietetään jälleen 4. lokakuuta
30.9.2026
Korvapuustipäivää vietetään Suomessa sunnuntaina 4. lokakuuta. Nykyinen vuosittainen teemapäivä omaksuttiin Suomeen Ruotsista vuonna 2006, mutta korvapuustia oli juhlistettu Suomessa jo aikaisemmin:…
Suomen parasta lounasta tarjoaa Rami Visulahti
27.9.2026
Vuoden 2026 Suomen paras lounasravintola on valittu. Voittoon kiri tiukan äänestyksen tuloksena Rami Visulahti (Ramin Konditoria Kahvila Oy) Mikkelistä. Se on kuulunut valtakunnalliseen TOP10…
Leipuri-lehden 5-2026 pääkirjoitus: Leipuripäivistä Kalajoella sekä yrittäjän haasteista
24.9.2026
Suomen Leipuriliiton 126. vuosikokous ja kesäpäivät eli Leipuripäivät järjestettiin yli 400 osallistujan voimin elokuussa Kalajoella. Leipurikunta kokoontui yhdessä perheenjäsentensä ja…
Leipäviikko muistuttaa leivän hyvistä puolista
31.8.2026
Leipäviikkoa vietetään jälleen viikolla 37 eli 7.-13.9.2026. Syksyn Leipäviikolla Leipätiedotus haluaa muistuttaa, että leipä on helppo arjen pelastaja, kun tarvitaan jaksamista arkeen. Leipä on myös…
Leipuripäivät 2026 on vietetty Kalajoella
18.8.2026
Vuoden 2026 vuosikokous ja kesäpäivät on vietetty Kalajoella 13.-16.8.2026 noin 400 osallistujan voimin. Ohjelmaan kuuluivat vuosikokouksen ohella niin ammatillinen seminaari kuin näyttelykin. Lisäksi…
Leipuri-lehden 4/2026 pääkirjoitus: Kauppatapojen reiluudesta sekä elintarvikemarkkinalain uudistuksesta
24.7.2026
Elintarvikemarkkinavaltuutetun toimisto (jäljempänä ETMV:n toimisto) järjesti keväällä 2026 ”Kauppatapojen reiluus leipomo- ja konditoria-alalla”-kyselyn. Kyselyn tulokset julkaistiin 16.6.2026.*…
PTT:Ruokamenojen kasvu jatkui muuta kulutusta vahvempana vuonna 2025
22.6.2026
Pellervon taloudellinen tutkimuskeskus PTT kertoo tiedotteessaan, että ruuan - elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien - osuus kotitalouksien kulutusmenoista on säilynyt viime vuosina yllättävän…
Rieskapaikka vaihtoi omistajaa
17.6.2026
Tervolassa Nelostien varrella toimivan Rieskapaikka Oy:n omistus on siirtynyt 15.6.2025 alkaen torniolaiselle Jecca Keidas Oy:lle. Yrittäjäpari Minna ja Matti Suoperä jatkaa yrityksen…
Ekberg avaa myyntipisteen Tokioon
17.6.2026
Tokiolaisen Isetan Shinjuku-tavaratalon ruokakerroksen (eli depachikan) uudistetulle leipomo-osastolle avataan Ekbergin myyntipiste 15. heinäkuuta. Kyseessä on maailmankuulu, luksustasoinen…
Näin Suomessa syötiin vuonna 2025
16.6.2026
Suomalaisten ruokavaliossa nähtiin vuonna 2025 useita muutoksia. Luonnonvarakeskuksen ravintotaseen ennakkotietojen mukaan kalan, juuston sekä sian- ja siipikarjanlihan kulutus kasvoi, kun taas…
Nuorten täysjyväviljan käyttö suositeltua vähäisempää
10.6.2026
Vastikään valmistuneessa ravitsemustieteen pro gradu-tutkielmassa havaittiin, että nuorten täysjyväviljan käyttö on selvästi suositusta vähäisempää, ja vain pieni osa saavuttaa kansallisten…
Työturvallisuuskeskus julkaisi uudistetun jauhopölyoppaan verkossa
29.5.2026
Jauhopöly on leipomoissa merkittävä työterveysriski, mutta altistumista voidaan vähentää tehokkaasti sekä teknisin ratkaisuin että oikeilla työmenetelmillä. Työturvallisuuskeskus kertoo…
Luonnonvarakeskuksen maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsaus julkaistu
26.5.2026
Vuosi 2025 oli Suomen viljamarkkinoilla poikkeuksellinen erittäin hyvän sadon ansiosta. Yli 3,4 miljardin kilon viljasato oli noin 17 prosenttia ennakoitua suurempi. Runsas tarjonta painoi kuitenkin…
Leipuri-lehden 3-2026 pääkirjoitus: Tuomioistuimen tuomioita pitää voida myös arvostella
21.5.2026
Helsingin Sanomien 26.4.2026 pääkirjoituksessa ”Hyökkäykset tuomareita vastaan ovat vaarallisia” tuotiin esille huoli siitä, että tuomioistuinten antamien tuomioiden ja/tai tuomion kirjoittaneiden…
Ruokakorin hinta ei ole Suomessa poikkeuksellisen kova, mutta verotus on
13.5.2026
ETL:n tekemän hintatasotarkastelun mukaan suomalaiset maksoivat vuonna 2014 ruuasta ja alkoholittomista juomista noin neljänneksen EU:n keskiarvoa korkeampaa hintaa. Vuonna 2024 ero oli kutistunut…
Leipomotuotteiden tilastointi muuttui PTY:n myyntitilastoissa
12.5.2026
Päivittäistavarakauppa ry:n (PTY) tuoteryhmäkohtainen myyntitilasto siirtyi vuoden 2026 alussa uuteen COICOP2018-luokitukseen. Muutos näkyy erityisen selvästi leipä- ja leipomotuotteiden…