Uutiset
PTT:Ruokamenojen kasvu jatkui muuta kulutusta vahvempana vuonna 2025
22.6.2026
Pellervon taloudellinen tutkimuskeskus PTT kertoo tiedotteessaan, että ruuan - elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien - osuus kotitalouksien kulutusmenoista on säilynyt viime vuosina yllättävän…
Rieskapaikka vaihtoi omistajaa
17.6.2026
Tervolassa Nelostien varrella toimivan Rieskapaikka Oy:n omistus on siirtynyt 15.6.2025 alkaen torniolaiselle Jecca Keidas Oy:lle. Yrittäjäpari Minna ja Matti Suoperä jatkaa yrityksen…
Ekberg avaa myyntipisteen Tokioon
17.6.2026
Tokiolaisen Isetan Shinjuku-tavaratalon ruokakerroksen (eli depachikan) uudistetulle leipomo-osastolle avataan Ekbergin myyntipiste 15. heinäkuuta. Kyseessä on maailmankuulu, luksustasoinen…
Näin Suomessa syötiin vuonna 2025
16.6.2026
Suomalaisten ruokavaliossa nähtiin vuonna 2025 useita muutoksia. Luonnonvarakeskuksen ravintotaseen ennakkotietojen mukaan kalan, juuston sekä sian- ja siipikarjanlihan kulutus kasvoi, kun taas…
Nuorten täysjyväviljan käyttö suositeltua vähäisempää
10.6.2026
Vastikään valmistuneessa ravitsemustieteen pro gradu-tutkielmassa havaittiin, että nuorten täysjyväviljan käyttö on selvästi suositusta vähäisempää, ja vain pieni osa saavuttaa kansallisten…
Työturvallisuuskeskus julkaisi uudistetun jauhopölyoppaan verkossa
29.5.2026
Jauhopöly on leipomoissa merkittävä työterveysriski, mutta altistumista voidaan vähentää tehokkaasti sekä teknisin ratkaisuin että oikeilla työmenetelmillä. Työturvallisuuskeskus kertoo…
Luonnonvarakeskuksen maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsaus julkaistu
26.5.2026
Vuosi 2025 oli Suomen viljamarkkinoilla poikkeuksellinen erittäin hyvän sadon ansiosta. Yli 3,4 miljardin kilon viljasato oli noin 17 prosenttia ennakoitua suurempi. Runsas tarjonta painoi kuitenkin…
Leipuri-lehden 3-2026 pääkirjoitus: Tuomioistuimen tuomioita pitää voida myös arvostella
21.5.2026
Helsingin Sanomien 26.4.2026 pääkirjoituksessa ”Hyökkäykset tuomareita vastaan ovat vaarallisia” tuotiin esille huoli siitä, että tuomioistuinten antamien tuomioiden ja/tai tuomion kirjoittaneiden…
Ruokakorin hinta ei ole Suomessa poikkeuksellisen kova, mutta verotus on
13.5.2026
ETL:n tekemän hintatasotarkastelun mukaan suomalaiset maksoivat vuonna 2014 ruuasta ja alkoholittomista juomista noin neljänneksen EU:n keskiarvoa korkeampaa hintaa. Vuonna 2024 ero oli kutistunut…
Leipomotuotteiden tilastointi muuttui PTY:n myyntitilastoissa
12.5.2026
Päivittäistavarakauppa ry:n (PTY) tuoteryhmäkohtainen myyntitilasto siirtyi vuoden 2026 alussa uuteen COICOP2018-luokitukseen. Muutos näkyy erityisen selvästi leipä- ja leipomotuotteiden…
Muistithan jo ilmoittautua Leipuripäiville?
6.5.2026
Leipuriliiton vuosikokous ja kesäpäivät eli Leipuripäivät järjestetään Kalajoen Hiekkasärkillä 13.-16.8.2026 yhdessä Vaasan Piirin Leipomoyhdistys ry:n kanssa. Vuosikokouksen lisäksi Leipuripäiviin…
Huoltovarmuuskeskus: Suomessa ei ole pulaa polttoaineista tai viljasta Lähi-idän sodan takia
15.4.2026
Suomen huoltovarmuus ei ole heikentynyt Lähi-idän sodan takia. Polttoaineiden ja viljan saatavuus on Suomessa hyvä, sen sijaan lannoitteiden saatavuutta on parannettava jatkossa, katsoo…
Fredman Group on ostanut Peltolan Pussin
26.3.2026
Suomalainen keittiötuotteiden valmistaja Fredman Group Oy on ostanut tamperelaisen Peltolan Pussi Oy:n. Peltolan Pussi valmistaa paperipusseja pääosin elintarviketeollisuuden käyttöön; sen…
Pt-kaupan markkinaosuudet 2025
25.3.2026
Päivittäistavarakauppa PTY:n tiedotteen mukaan päivittäistavaramyynnin arvo Suomessa vuonna 2025 oli 24,1 miljardia euroa. Myynnin arvo kasvoi 2,5 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Myynnin…
Leipuri-lehden 2-2026 pääkirjoitus: Elintarvikemarkkinoiden toimivuudesta, toimimattomuudesta ja kaupan valta-asemasta
17.3.2026
Helsingin Sanomien mielipidesivulla oli 18.2.2026 Kaupan liiton toimitusjohtaja Kari Luodon kirjoitus ”Elintarvikemarkkinoiden toimivaa kilpailua ei saa heikentää”.* Kirjoituksensa alussa Luoto…
Ruuan vienti kasvoi vuonna 2025
11.3.2026
Tullin ulkomaankauppatilaston mukaan suomalaista ruokaa vietiin 2,4 miljardilla eurolla vuonna 2025. Vuoteen 2024 verrattuna vienti kasvoi arvoltaan 5,5 prosenttia, mutta laski määrältään 6,8…
K-Citymarket Pirkkala on Vuoden 2026 Leipäkauppa
25.2.2026
K-Citymarket Pirkkala valittiin Vuoden 2026 Leipäkaupaksi Vuoden 2026 Leipäkaupaksi on valittu K-Citymarket Pirkkala, jonka kauppiaana toimii Petri Putila. Vuoden Leipäkauppa -kilpailun järjesti…
Ruisleipäpäivää vietetään 28. helmikuuta, nyt jo kymmenettä kertaa!
24.2.2026
Leipuri-lehden 1-2026 pääkirjoitus: Irtisanomisperusteet muuttuivat - mutta muuttuuko mikään?
1.2.2026
Työntekijän henkilöön liittyvät irtisanomisperusteet muuttuivat 1.1.2026, kun työsopimuslain muutokset tulivat voimaan. Jatkossa irtisanomiseen tarvitaan asiallinen syy, kun aikaisemmin siihen…
