Julkaisut
Oppikirjat
Savola: Kahvileipää -käsikirja leipurille | ||
Heinonen-Jouppila-Salovaara: Kondiittorin käsikirja | ||
Salovaara - Ignatius - Jussila - Hurri-Martikainen: Leivonnan teknologia - Ruokaleipä |
Historiikki
Aaro Jalas, Veijo Åberg: Suomen Leipuriliitto 1900-2010. Katsaus leipomoalan historiaan. |