Uutiset
Leipuri 4/2012 pääkirjoitus
2.6.2012
Lue Leipurin uusin pääkirjoitus täältä.
Suomen elintarvikeviennillä ennätysvuosi
10.5.2012
Vuonna 2011 Suomesta vietiin elintarvikkeita ennätyksellisesti 1,6 miljardin euron arvosta. Nousua edelliseen vuoteen oli peräti 20 prosenttia. Selvintä nousu oli meijerituotteiden ja viljan…
Pellava-mustikkarouhe voitokas Vuoden Tähtituote-kilpailussa
8.5.2012
Tähtituote 2012 -kilpailun voittajaksi valittiin VALO 24h paahdettu rouhittu pellava + mustikka. Tuotteen valmistaja on Kauhajoella toimiva, noin 10 henkilöä työllistävä Linseed Oy. Voittaja ratkesi…
Taitaja2012 -kondiittorilajin voitto Niko Etulalle
27.4.2012
Jyväskylässä pidetyn Taitaja2012-tapahtuman eli nuorten ammattitaidon suomenmestaruuskilpailujen kondiittorilajin voittajaksi selviytyi Niko Etula Keudan ammattiopistosta Järvenpäästä. Yhdessä samaa…
Leipuri 3/2012 pääkirjoitus
20.4.2012
Lue Leipuri 3/2012 pääkirjoitus täältä.
Opas leipomoiden jauhopölyn parempaan hallintaan
13.4.2012
Jauhopöly altisteena on vanha tuttu ja paljon tutkittu, mutta toimenpiteet jauhopölylle altistumisen vähentämiseksi eivät ole olleet riittäviä. Leipomoiden jauhopölyn hallintaan on nyt kehitetty uusi…
Tähtituote 2012 -kilpailun finalistit valittu
29.3.2012
Tähtituote 2012 -kilpailun finaalin viisi ruokainnovaatiota ovat Atria Bravuuri Broilerin Sisäfilee-Pekonirullat Bataattipedillä, Myllärin Luomu Riisipiirakka, Pirkka mikrovalmis Uuniperuna, Provena…
Ruokaa omasta maasta -tunnus
23.3.2012
Ruokaa omasta maasta -tunnus vahvistaa suomalaisen ruuan viestiä Hyvää Suomesta -merkki on uudistunut Ruokaa omasta maasta -tunnuksella. Uudistustyön taustalla oli suomalaisten elintarviketoimijoiden…
Japani otti leipureiden maailmanmestaruuden Pariisissa
23.3.2012
Europain-messujen yhteydessä Pariisissa käytiin leipureiden MM-kilpailun, Coupe du Monde de la Boulangerien eli Bakery World Cupin finaali, jossa kohtasivat kahdentoista maan kolmihenkiset joukkueet.…
Leipuri 2/2012 pääkirjoitus
7.3.2012
Lue Leipuri 2/2012 pääkirjoitus täältä.
Rinkeli Grand Prix 2012 -kilpailun voitto meni Järvenpäähän
13.2.2012
Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä KEUDA Järvenpään opiskelijat Susanna Laitala ja Niko Etula voittivat ammattioppilaitosten välisen Rinkeli Grand Prix 2012 -kilpailun opettajansa Sigrid Müllerin…
K-citymarket Pikko Joensuusta on Vuoden 2012 Leipäkauppa
2.2.2012
K-CITYMARKET PILKKO JOENSUUSTA ON VUODEN 2012 LEIPÄKAUPPA Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen on valinnut 16. kerran Vuoden Leipäkaupan. Vuoden 2012 Leipäkauppa on K-citymarket Joensuu,…