Elonen Oy Leipomon joukkue voitti leipomoalan SM-joukkuekilpailun

11.9.2024

Voittajat ylimmällä korokkeella, hopeamitaistit heidän vasemmalla puolellaan ja pronssimitalistit oikealla puolella. Hopeamitalistien vasemmalla puolella neljänneksi tullut joukkue.
Voittajat ylimmällä korokkeella, hopeamitaistit heidän vasemmalla puolellaan ja pronssimitalistit oikealla puolella. Hopeamitalistien vasemmalla puolella neljänneksi tullut joukkue.
Elonen Oy Leipomon joukkueen kilpailutyöt.
Elonen Oy Leipomon joukkueen kilpailutyöt.
Elonen Oy Leipomon välipalatuote. Sääntöjen mukaan tuotteen tuli sisältää proteiinia vähintään 20 prosenttia.
Elonen Oy Leipomon välipalatuote. Sääntöjen mukaan tuotteen tuli sisältää proteiinia vähintään 20 prosenttia.

Kangasalla ja Tampereella 10.-11.9.2024 käydyn leipomoalan SM-joukkuekilpailun voitti jämsäläisen Elonen Oy Leipomon joukkue, jossa kilpailivat Katri Mäkinen ja Jorma Uusitalo. Halloween-teemaisessa kilpailussa joukkue valmisti  mm. seittileipää, vadelma-trifle proteiinivälipalaa sekä R.I.P. unohdettu ruusu -kakkua. 

Hopealle kilpailussa tul mikkeliläisen Ramin Konditoira Kahvila Oy:n joukkue Suvi Iinatti  ja Henri Kekäläinen ja pronssia otti tamperelaisen Linkosuon Leipomo Oy:n joukkue Miia Jokinen ja Tytti Tukiainen. Neljänneksi kilpailussa tuli nurmeslainen Pielispakari Oy joukkueella Sari Lukkarinen ja Katri Akkila. 

Kilpailussa valmistettiin kolmea eri tuotetta: ruokaleipää (jonka tuli sisältä hamppua), suolainen tai makea välipalatuote (jossa piti olla proteiinia vähintään 20 %), sekä konditoriatuote/tuotelajitelma 60 hengelle.

Kilpailun yhteistyökumppaneina olivat Condite Oy, Finnbakels Oy, Leipurin Oy, Mauste-Sallinen Oy ja ValioAimo sekä Tredu Kangasalan yksikkö ja Tampereen Messut Oy.