Savonlinnan HerkkuPekka Oy:stä kolme kondiittorimestaria

26.4.2013

Teemu (vas.), Petteri ja Pekka Eskelinen valmiiden tuotteiden äärellä.
Teemu (vas.), Petteri ja Pekka Eskelinen valmiiden tuotteiden äärellä.
Mestarinnäytteinä valmistettiin häätarjoilujen herkkuja.
Mestarinnäytteinä valmistettiin häätarjoilujen herkkuja.

Savonlinnassa nähtiin tällä viikolla  harvinaislaatuinen tutkintotapahtuma, kun kondiittorimestarin erikoisammattitutkinnon tutkinnon suorittivat yhtä aikaa isä Pekka Eskelinen sekä pojat Teemu ja Petteri Eskelinen. Suorituspaikkana toimi perheyritys Savonlinnan HerkkuPekka Oy. Kolme päivää kestänyttä kondiittorimestaritutkinnon käytännön osuutta valvoivat näyttömestari Eila Kiilamaa Jyväskylän ammattiopistosta, kondiittorimestari Matti Eskelinen Kuopiosta ja kondiittori Maarit Kataikko Savonlinnasta.

Kondiittorimestarin erikoisammattitutkinnon käytännön osuudessa suunnitellaan ja toteutetaan konditoriatilauskokonaisuus. Eskelisillä se oli hääjuhlan kahvitarjoilun suunnittelu ja toteutus.