Uutiset
Leipuri 6/2018 pääkirjoitus: Sakot kovenevat - jäsenyritykset maksajiksi - miten käy yritystoiminnan?
16.9.2018
Lue tästä Leipuri 6/2018 pääkirjoitus: Sakot kovenevat - jäsenyritykset maksajiksi - miten käy yhdistystoiminnan? Lue tästä Leipuri 6/2018 pääkirjoitus ruotsiksi: Böterna blir strängare -…
Leipäviikkoa vietetään viikolla 37 teemalla #syönleipää
10.9.2018
Leipätiedotuksen perinteistä syksyistä teemaviikkoa, Leipäviikkoa, vietetään 10.-16.9. teemalla #syönleipää. Leipä on suosittua ruokaa, sillä Leipätiedotuksen teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan 98%…
Leipomo- ja konditoriayrittäjät kokoontuvat Leipuripäiville 10.8.-12.8.2018: Poikkeukselliset tilanteet edellyttävät poikkeuksellisia toimia
9.8.2018
Leipomo- ja konditoriayrittäjät kokoontuvat Lappeenrannassa 10.-12.8.2018 • Pienet ja keskisuuret leipomot huolissaan kotimaisen viljan saatavuudesta – on aika purkaa varmuusvarastoja kotimaisen…
Leipuri 5/2018 pääkirjoitus: Ay-liike - kapitalismin viimeinen linnake
19.7.2018
Lue tästä Leipuri 5/2018 pääkirjoitus: Ay-liike - kapitalismin viimeinen linnake Lue tästä Leipuri 5/2018 päääkirjoitus ruotsiksi: Fackföreningar - kapiltalismens sista fästning
Kuivuus verottamassa viljasatoa
3.7.2018
Vilja-alan yhteistyöryhmä VYR ry:n Viljaviestin mukaan tämän vuoden viljasato on leikkaantumassa viimevuotisesta, koska sateet tulivat aivan liian myöhään. ProAgrian ja VYR:in kasvutilannekyselyn…
Ravintotaseen ennakko: kaura maistuu suomalaisille
29.6.2018
Suomalaiset kuluttivat viime vuonna keskimäärin 80 kiloa viljaa, 160 kiloa nestemäisiä maitotuotteita, 81 kiloa lihaa, 65 kiloa hedelmiä ja 64 kiloa vihanneksia. Viljassa suurin muutos tapahtui kauran…
S-ryhmä sparraa pienten ja keskisuurten yritysten ruokaideoita
27.6.2018
Suomalainen Menestysresepti käynnistyi 27.6.2018. Kyseessä on S-ryhmän ruokakauppojen järjestämä tapahtumasarja, joka kohdistuu pienten ja keskisuurten valmistajien ruokaideoihin. Tavoitteena on…
Leipää ei kannata vältellä painonnousun pelossa
21.6.2018
Elintarviketieteiden maisteri Niina Kaartinen tutki tuoreessa väitöskirjatutkimuksessa lisätyn sokerin yhteyksiä muuhun ruokavalioon sekä hiilihydraattien ja ruokavalion glykeemisen indeksin ja…
Rakenne vaikuttaa viljatuotteiden ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin
21.6.2018
Terveystieteiden maisteri Saara Pentikäinen tutki väitöstyössään, miten rakenteeltaan erilaiset leivät hajoavat pureskelussa, millaisia yhdisteitä leivistä liukenee sylkeen ja miten viljatuotteiden…
Leipuri 4/2018 pääkirjoitus: Taas askel kohti yleissitovan työehtosopimuksen purkautumista
7.6.2018
Lue Leipuri 4/2018 pääkirjoitus tästä: Taas askel kohti yleissitovan työehtosopimuksen purkautumista Lue tästä Leipuri 4/2018 ruotsiksi: Igen ett steg närmare en upplösning av det allmänt bindande…
Viipurilainen kotileipomo perustaa ruisakatemian
14.5.2018
Viipurilainen kotileipomo perustaa Ruisakatemian ja viitoittaa tulevaisuutta rukiin tiellä. Ruisakatemiaan rakennetaan eritasoisia ja -pituisia sekä sisäisiä että kaikkien tarjolle tulevia…
Leipuri 3/2018 pääkirjoitus: Kansan arvot - hybridivaikuttaminen ja työnantajajärjestöt
26.4.2018
Lue Leipuri 3/2018 pääkirjoitus tästä: Kansan arvot - hybridivaikuttaminen ja työnantajajärjestöt Lue Leipuri 3/208 pääkirjoitus ruotsiksi: Folkets värderingar - hybridpåverkan och…
Suomalaisille elintarvikeyrityksille menestystä kilpailuissa maailmalla
9.4.2018
Teppo Ylä-Hemmilän luotsaamat Oatlaws-kauratuotteet ovat voittaneet parhaan uuden brändin palkinnon World Food Innovation -kilpailussa Lontoossa. Lisäksi Oatlaws Power Oats Pro -tuote ylsi finaaliin…
Pargas Ax Oy siirtyy Leipomo Rostenin omistukseen
28.3.2018
Leipomo Rosten Oy tulee 1.4.2018 mukaan Paraisilla toimivan Pargas Ax Oy:n liiketoimintaan 40 % :n omistusosuudella ja ottaa operatiivisen vetovastuun yhtiön toiminnasta. Yrityksen osaomistajina…
Vuoden Suomalainen Elintarvike -kilpailun finalistit valittu
26.3.2018
Vuoden Suomalainen Elintarvike 2018 -kilpailun finaaliin on valittu yhdeksän viime vuoden aikana myyntiin tullutta kotimaista uutuustuotetta. Finalistit valikoituivat yli viidenkymmenen ehdokkaan…
Leiko-reseptipalvelu ja pakkausmerkinnät koulutustilaisuus jäsenistölle 10.4.2018
9.3.2018
Tilaisuus pidetään Suomen Leipuriliiton koulutustiloissa (Huolintatalossa) Helsingissä osoitteessa Pasilankatu 2, 00240 Helsinki. Ilmoittautumiset viimeistään keskiviikkona 28.3.2018…
Leipuri 2/2018 pääkirjoitus: Vuoden Leipäkauppa taas kerran Joensuussa
7.3.2018
Lue tästä Leipuri 2/2018 pääkirjoitus: Vuoden Leipäkauppa taas kerran Joensuussa Lue tästä Leipuri 2/2018 pääkirjoitus ruotsiksi: Årets Brödbutik ännu en gång i Joensuu
Prisma Joensuu on Vuoden 2018 Leipäkauppa
15.2.2018
Vuoden 2018 Leipäkaupaksi on valittu Prisma Joensuu. Valinnan teki Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen nyt jo 22. kerran. Tänä vuonna valinta tehtiin hypermarkettien ja tavaratalojen…
Rinkeli Grand Prix 2018:n voitto Turun ammatti-instituutille
10.2.2018
Vuoden 2017 Rinkeli Grand Prix -kilpailun voitti Turun ammatti-instituutin joukkue, jonka muodostivat opiskelijat Alisa Narsakka ja Oskari Takkinen opettaja Arja Korhonen-Masalinin johdolla. Toiseksi…
