Omnia Espoo voitti Rinkeli GP:n
9.2.2019
Lauantaina 9.2.2019 käydyn ammattioppilaitosten välisen Rinkeli Grand Prix 2019 -kilpailun voitti Espoon seudun koulutuskuntayhtymä Omnian joukkue Mia Tammelin ja Helena Lähteilä, opettajana toimi Esa…
Uutiset
Omnia Espoo voitti Rinkeli GP:n
Ruokaviraston tiedote:Karjalanpiirakan valmistusaineisiin voi hakea muutosta
30.1.2019
Laktoositon maitojuoma ei ole tällä hetkellä sallittu ainesosa karjalanpiirakassa. Sitä on kuitenkin mahdollista käyttää karjalanpiirakan valmistuksessa, jos hakija tekee siitä muutoshakemuksen…
Leipuri 1/2019 pääkirjoitus: Otteita Paranoidilta optimistilta
24.1.2019
Lue tästä Leipuri 1/2019 pääkirjoitus: Otteita Paranoidilta optimistilta Lue tästä Leipuri 1/2019 pääkirjoitus ruotsiksi: Utdrag av en paranoid optimist
Kutsu Rinkeli Grand Prix 2019 -kilpailuun
7.12.2018
Vuoden 2019 Rinkeli Grand Prix -kilpailu pidetään Helsingissä 8.-9.2.2019. Kilpailupaikkana toimii Stadin ammattiopisto, Prinsessantie 2, 00820 Helsinki. Koululla yhteyshenkilönä toimii Kari Jaronen,…
Leipuri 8/2018 pääkirjoitus: Politiikka ratkaisee tärkeät asiat - juridiikka soveltuu vähemmän tärkeisiin
5.12.2018
Lue tästä Leipuri 8/2018 pääkirjoitus: Politiikka ratkaisee tärkeät asiat - juridiikka soveltu vähemmän tärkeisiin Lue tästä Leipuri 8/2018 pääkirjoitus ruotsiksi: Politik avgör det som är viktigt -…
Vuoden 2019 Leipäkauppa -kilpailun finalistit on valittu
4.12.2018
Suomen Leipuriliitto ry:n syyskuussa käynnistämä Vuoden 2019 Leipäkauppa -kilpailu on edennyt finalistivaiheeseen. Valinta tehdään nyt kahdennenkymmenennenkolmannen (23.) kerran. Vuoden 2019…
Jari Elosesta ETL:n varapuheenjohtaja
30.11.2018
Elonen Oy Leipomon toimitusjohtaja Jari Elonen valittiin Elintarviketeollisuusliitto ry:n varapuheenjohtajaksi liiton syyskokouksessa 29.11.2018. Hän kuuluu myös ETL:n työvaliokuntaan. Jari Elonen on…
Kotimaan viljasato pienin kahteen vuosikymmeneen
26.11.2018
Luken ennakollisen arvion mukaan Suomen viljasato kutistui 2,7 miljardiin kiloon eli viidenneksen viime vuotta pienemmäksi. Kokonaissatoarvio on linjassa edellisen, elokuun lopussa tehdyn arvion…
Leipuri 7/2018 pääkirjoitus: Julkiset hankinnat -julkista teatteria
26.10.2018
Lue tästä Leipuri 7/2018 pääkirjoitus: Julkiset hankinnat - julkista teatteria? Lue tästä Leipuri 7/2018 ledaren: Offentliga upphandlingar - offfentlig teater?
Vuoden Leipäkauppa 2019 -kilpailun alueelliset ehdokkaat
16.10.2018
Suomen Leipuriliitto ry:n järjestämän Vuoden Leipäkauppa-kilpailun alueelliset ehdokkaat julkistetaan tänään 16.10.2018 kansainvälisen Maailman Leipäpäivän kunniaksi. Leipuriliiton alueyhdistykset…
Kansallista Korvapuustipäivää vietetään 4.10.2018
4.10.2018
Kanelilla ja sokerilla höystetty mehevä korvapuusti on yksi suomalaisten suosikkileivonnaisista. Sen ikiomaa nimikkopäivää vietetään 4. lokakuuta. Kannattaa hakea muhkeat korvapuuistit leipomosta ja…
Täysjyvän terveyshyödyistä uutta näyttöä
4.10.2018
Itä-Suomen yliopiston johtamassa tutkimuksessa on löydetty uusia yhdisteitä, jotka voivat selittää täysjyväviljojen terveyshyötyjä. Runsas täysjyväviljojen käyttö nosti betaiiniyhdisteiden määrää…
Leipuri 6/2018 pääkirjoitus: Sakot kovenevat - jäsenyritykset maksajiksi - miten käy yritystoiminnan?
16.9.2018
Lue tästä Leipuri 6/2018 pääkirjoitus: Sakot kovenevat - jäsenyritykset maksajiksi - miten käy yhdistystoiminnan? Lue tästä Leipuri 6/2018 pääkirjoitus ruotsiksi: Böterna blir strängare -…
Leipäviikkoa vietetään viikolla 37 teemalla #syönleipää
10.9.2018
Leipätiedotuksen perinteistä syksyistä teemaviikkoa, Leipäviikkoa, vietetään 10.-16.9. teemalla #syönleipää. Leipä on suosittua ruokaa, sillä Leipätiedotuksen teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan 98%…
Leipomo- ja konditoriayrittäjät kokoontuvat Leipuripäiville 10.8.-12.8.2018: Poikkeukselliset tilanteet edellyttävät poikkeuksellisia toimia
9.8.2018
Leipomo- ja konditoriayrittäjät kokoontuvat Lappeenrannassa 10.-12.8.2018 • Pienet ja keskisuuret leipomot huolissaan kotimaisen viljan saatavuudesta – on aika purkaa varmuusvarastoja kotimaisen…
Leipuri 5/2018 pääkirjoitus: Ay-liike - kapitalismin viimeinen linnake
19.7.2018
Lue tästä Leipuri 5/2018 pääkirjoitus: Ay-liike - kapitalismin viimeinen linnake Lue tästä Leipuri 5/2018 päääkirjoitus ruotsiksi: Fackföreningar - kapiltalismens sista fästning
Kuivuus verottamassa viljasatoa
3.7.2018
Vilja-alan yhteistyöryhmä VYR ry:n Viljaviestin mukaan tämän vuoden viljasato on leikkaantumassa viimevuotisesta, koska sateet tulivat aivan liian myöhään. ProAgrian ja VYR:in kasvutilannekyselyn…
Ravintotaseen ennakko: kaura maistuu suomalaisille
29.6.2018
Suomalaiset kuluttivat viime vuonna keskimäärin 80 kiloa viljaa, 160 kiloa nestemäisiä maitotuotteita, 81 kiloa lihaa, 65 kiloa hedelmiä ja 64 kiloa vihanneksia. Viljassa suurin muutos tapahtui kauran…
S-ryhmä sparraa pienten ja keskisuurten yritysten ruokaideoita
27.6.2018
Suomalainen Menestysresepti käynnistyi 27.6.2018. Kyseessä on S-ryhmän ruokakauppojen järjestämä tapahtumasarja, joka kohdistuu pienten ja keskisuurten valmistajien ruokaideoihin. Tavoitteena on…
Leipää ei kannata vältellä painonnousun pelossa
21.6.2018
Elintarviketieteiden maisteri Niina Kaartinen tutki tuoreessa väitöskirjatutkimuksessa lisätyn sokerin yhteyksiä muuhun ruokavalioon sekä hiilihydraattien ja ruokavalion glykeemisen indeksin ja…
