Uutiset
Leipätiedotus: Suomalaiset syövät ruotsalaisia enemmän täysjyväleipää
28.6.2016
Tuoreen kuluttajatutkimuksen mukaan suomalaisten ylivoimaisesti suosituin leipä on ruisleipä. Yli 2 miljoonaa suomalaista aikuista nimeää sen lempileiväkseen. Ruotsalaisille maistuu sen sijaan makea…
Fazer ostaa Leipomo Keisarin
16.6.2016
Fazer-konserni ostaa Helsingin alueella toimivan Keisari-artesaanileipomon. Yhtiö haluaa vahvistaa asemaansa artesaanileivissä, joka on sen mukaan kasvava trendi maailmanlaajuisesti. Kaupan myötä…
Leipuri 4/2016 pääkirjoitus: Tiedotustyötä menekinedistämisen ja kansanterveyden hyväksi
10.6.2016
Lue tästä Leipuri 4/2016 pääkirjoitus: Tiedotustyötä menekinedistämisen ja kansanterveyden hyväksi Lue tästä Leipuri 4/2016 pääkirjoitus ruotsiksi: Informationsarbete till nytta för försäljningen och…
Keski-Suomen Leipomoyhdistykselle uusi puheenjohtaja
27.5.2016
Keski-Suomen Leipomoyhdistys on kokouksessaan 25.5.2016 valinnut uudeksi puheenjohtajakseen Pirkko Hämäläisen. Hän on Hartolassa toimivan Vuohelan Herkku Oy:n toimitusjohtaja. Tätä ennen…
Satakunnan Leipomoyhdistykselle uusi puheenjohtaja
20.5.2016
Satakunnan Leipomoyhdistys ry piti sääntömääräisen kokouksensa 18.5.2016 Suomalaisella Klubilla Porissa. Kokous valitsi uudeksi puheenjohtajakseen yhdistyksen varapuheenjohtajan Petri Laaksosen. Petri…
Royal Bakery ja Ståhlbergin leipomo yhdistyvät Pirkanmaalla
19.5.2016
Tamperelainen artesaanileipomo Royal Bakery ja Lempäälässä toimiva leipomo Ståhlberg yhdistävät voimansa, edellinen on ostanut jälkimmäisen liiketoiminnan. Yhdistymisen myötä leipomoalalle syntyy…
Fazer ostaa kauramyllyn Ruotsista
18.5.2016
Fazer-konserni jatkaa kasvustrategiansa toteuttamista sekä investoimista kauraliiketoiminnan laajentamiseen ja ostaa Frebaco-myllyn Ruotsin Lidköpingistä. Kaupan myötä Fazerin kaurakapasiteetti…
Puhtikaura-kaurapuuteri on Vuoden Suomalainen Elintarvike 2016
17.5.2016
Vuoden Suomalainen Elintarvike 2016 -kilpailun voittaja on Viipurilaisen Kotileipomon Puhtikaura-kaurapuuteri. Tuotteen valmistaja on Taivalkosken Mylly. Voittaja valittiin yleisöäänestyksellä.…
Leipuri 3/2016 pääkirjoitus: Työtä, työaikaa ja vielä sunnuntaityötä!
4.5.2016
Lue tästä Leipuri 3/2016 pääkirjoitus: Työtä, työaikaa ja vielä sunnuntaityötä! Lue tästä Leipuri 3/2016 pääkirjoitus ruotsiksi: Arbete, arbetstid och ännu söndagsarbete!
Valion uusi ValSa® maitosuola myös Fazerin leivässä
7.4.2016
Tänään julkistettu ainutlaatuinen Valio ValSa® maitosuolainnovaatio mahdollistaa suolan vähentämisen elintarvikkeista ilman, että mausta täytyy tinkiä. Elintarviketeollisuudelta on pitkään odotettu…
Vuoden Suomalainen Elintarvike -finalistien joukossa myös leipomotuote
1.4.2016
Elintarviketeollisuusliiton järjestämän Vuoden Suomalainen Elintarvike 2016 -kilpailun viisi finalistia ovat Atrian Atria Bravuuri Pulled Pork, Juustoportin Juustoportti Vapaan Lehmän maito,…
Leipuri 2/2016 pääkirjoitus: Paistopisteet eivät ole leipomoita - rakennettu mielikuva ja todellisuus eivät kohtaa
8.3.2016
Lue tästä Leipuri 2/206 pääkirjoitus: Paistopisteet eivät ole leipomoita - rakennettu mielikuva ja todellisuus eivät kohtaa Lue tästä Leipuri 2/2016 pääkirjoitus ruotsiksi: Bake-off stationer är inte…
Tanskassa leipomoalan messut toukokuussa
2.3.2016
Tanskalaiset järjestävät leipomoalan Scandinavian Bakery Fair -messutapahtuman jälleen Kööpenhaminassa, nyt 22.-23. toukokuuta. Edellisen kerran tapahtuma järjestettiin kolme vuotta sitten, vuonna…
Tunnustuksia leipomoyrityksille
25.2.2016
Antell Suomen kolmanneksi paras suuri työpaikka Antell on listattu Great Place To Work -tutkimuksen suurten organisaatioiden sarjassa Suomen kolmanneksi parhaaksi työpaikaksi. Tutkimus mittaa…
Rinkeli Grand Prix 2016 -kilpailun voitto meni Lahteen
13.2.2016
Lahtelaisen Koulutuskeskus Salpauksen joukkue leipoi voittotuloksen lauantaina 13.2.2016 järjestetyssä Rinkeli Grand Prix –kilpailussa. Joukkueessa kilpailivat Laura Arola ja Olga Pietala opettaja…
Ystävänpäivä 14.2. on Makeiden houkutusten päivä
11.2.2016
Maailmanlaajuinen käsityövaltaisten leipomoiden ja konditorioiden järjestö UIBC on luonut ja julkaissut Day of Sweet Temptations -päivän, jota vietetään maailmanlaajuisesti ystävänpäivänä 14.2.2016.…
Sokos Herkku Tampere on Vuoden 2016 Leipäkauppa
3.2.2016
Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen on valinnut 20. kerran Vuoden Leipäkaupan. Vuoden 2016 Leipäkauppa on Sokos Herkku Tampere, Pirkanmaan Osuuskauppa. Monivaiheinen Vuoden 2016…
Leipuri 1/2016 pääkirjoitus: Kilpailuviranomainen etsii, tutkii ja syyttää - onko epäillyllä oikeusturvaa?
27.1.2016
Lue tästä Leipuri 1/2016 pääkirjoitus: Kilpailuviranomainen etsii, tutkii ja syyttää - onko epäillyllä oikeusturvaa? Lue tästä Leipuri 1/2016 pääkirjoitus ruotsiksi: Konkurrensmyndigheten söker,…
Karjalanpiirakka tulee postimerkkeihin
7.1.2016
Uunipellillinen vastapaistettuja karjalanpiirakoita on uuden Klaus Welpin suunnitteleman postimerkin kuva-aiheena. Merkkeihin kuvatuista piirakoista muodostuu kymmenen postimerkin arkissa hieno…
